สวนสุนันทาสุดปัง! คว้า 5 เหรียญเงินแข่งอาหารที่จีน

การแข่งขันดังกล่าวจัดขึ้นที่ Shanghai New International Expo Center (SNIEC) สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยได้รับการรับรองจาก World Chefs International Competition ซึ่งผลปรากฏว่า ทีมจาก สวนสุนันทา สามารถคว้ามาได้ถึง 5 เหรียญเงิน ในหลายรายการ ดังนี้:

• ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิราพร วีณุตตรานนท์ ได้รับ เหรียญเงิน จากการแข่งขันแกะสลักผักและผลไม้ (FRUIT & VEGETABLE CARVING) ในชื่อผลงาน “สวนดอกไม้แห่งแรงบันดาลใจ” (The Garden of Inspiration) ซึ่งถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากความงดงามของธรรมชาติ ผ่านศิลปะการแกะสลักแบบไทยอย่างประณีต

• นางสาวภัทราพร วงศ์ธง ได้รับ 2 เหรียญเงิน จากการแข่งขันทำอาหาร 2 รายการ ได้แก่

  1. การแข่งขันเมนูจานหลักไก่อเมริกันสไตล์ตะวันตก (U.S. POULTRY WESTERN MAIN COURSE) ในชื่อเมนู Stuffed Chicken Fried with Pistachio and Dried Figs, Potato Cake with Parmesan Cheese, Chicken Ball Croquette, Pumpkin Purée, and Mushroom Chicken Jus ซึ่งเป็นจานหลักสไตล์ตะวันตกร่วมสมัย

  2. การแข่งขันสร้างสรรค์เมนูมันฝรั่งอเมริกัน (U.S. POTATOES INNOVATION)

• นางสาวเสาวลักษณ์ วงศ์ษา ได้รับ 2 เหรียญเงิน จากการแข่งขันทำอาหาร 2 รายการ ได้แก่

  1. การแข่งขันเมนูจานหลักปลาแซลมอนสไตล์ตะวันตก (SALMON TROUT WESTERN MAIN COURSE) ในชื่อเมนู Rolled Salmon with Prawn Mousse (Salmon Croquette with Ginger), Creamy Potatoes, Glazed Carrots, Cherry Tomato Confit, and White Wine Cream Sauce

  2. การแข่งขันสร้างสรรค์เมนูมันฝรั่งอเมริกัน (U.S. POTATOES INNOVATION)

โดยนักศึกษาทั้งสองคนต่างนำเสนอผลงานที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคการทำอาหารตะวันตกแบบร่วมสมัยได้อย่างโดดเด่น ทั้งการนำวัตถุดิบหลักที่กำหนดมาสร้างสรรค์ในรูปแบบใหม่ ๆ ตามโจทย์ของการแข่งขัน ซึ่งเป็นการยืนยันถึงศักยภาพและมาตรฐานของสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา บนเวทีโลกได้อย่างน่าภาคภูมิใจ