มีงานรองรับ! ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดหลักสูตรรองรับตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติเกาะสมุย

12/19/2022 22:34

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เกาะสมุย เปิดสอน 2 หลักสูตร การจัดการโรงแรมและเรือสำราญ และหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ รองรับตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติและตลาดเรือสำราญ เกาะสมุย

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี หลักสูตรที่เปิดสอน ณ อำเภอเกาะสมุย มี 2 สาขา ประกอบไปด้วย

- หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ (Hotel Management and Cruise Business)

เส้นทางสู่การเป็นมืออาชีพด้านการโรงแรมและการบริการบนเรือสำราญ เรียน 3 ปี ปฏิบัติจริง มีงานรองรับ

เรียนวันจันทร์ - วันศุกร์ (หลักสูตร 3 ปี)

ค่าธรรมเนียมการศึกษา : ค่าเทอม 15,500 บาท / เทอม , ชุดยูนิฟอร์มสาขา 3,500 บาท

ความสำคัญของหลักสูตร โดยเน้นมุ่งผลิตบัณฑิตให้เป็นนักบริการมืออาชีพในภาคธุรกิจโรงแรมและเรือสำราญ

ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชานี้สามารถประกอบอาชีพ ดังนี้

1. ทำงานในธุรกิจโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ เช่น ทำงานในแผนกครัว แผนกการบริการอาหารและเครื่องดื่มแผนกการต้อนรับส่วนหน้า แผนกแม่บ้าน แผนกสปา และแผนกสันทนาการ เป็นต้น

2. ทำงานในธุรกิจบริการอื่น ๆ เช่น ทำงานในตำแหน่งพนักงานลูกค้าสัมพันธ์หรือต้อนรับลูกค้าในองค์กรภาครัฐและเอกชน พนักงานต้อนรับในห้องอาหาร เป็นต้น

3. ทำงานในธุรกิจการจัดประชุมและนิทรรศการ เช่น ทำงานในตำแหน่งผู้ประสานงาน พนักงงานฝ่ายขายและการตลาด พนักงานฝ่ายวางแผนการจัดงาน และออแกไนเซอร์จัดงาน เป็นต้น

- หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ (Thai and International Culinary Arts) เป็นหลักสูตรร่วมผลิตอินเตอร์คอนติเนนตัล เกาะสมุย รีสอร์ท เรียน 3 ปี รวมฝึกงาน พร้อมสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สำหรับทำงานต่างประเทศ

รูปแบบการจัดการเรียนการสอน มี 4 กลุ่ม ได้แก่

กลุ่ม 1 เรียนวันจันทร์ - วันศุกร์ (หลักสูตร 3 ปี)

กลุ่ม 2 เรียนวันเสาร์ - วันอาทิตย์ (หลักสูตร 3 ปีครึ่ง)

กลุ่ม 3 เรียนวันจันทร์ - วันศุกร์ (3 ปี) ภาคค่ำ 18.00-21.00 น.

กลุ่ม 4 เรียนวันอาทิตย์ สำหรับคนทำงานเทียบโอนประสบการณ์

ค่าธรรมเนียมการศึกษา 22,000 บาท / เทอม รวมค่าวัตถุดิบ

ความสำคัญของหลักสูตร

ผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ตามมาตรฐานคุณวุฒิวิชาชีพการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ

ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชานี้สามารถประกอบอาชีพ ดังนี้

1. ผู้ประกอบการธุรกิจด้านการผลิตและจำหน่ายอาหาร อาหารไทย อาหารตะวันตก อาหารตะวันออก อาหารนานาชาติ เบเกอรี่ ขนมอบ ขนมหวาน และขนมไทย

2. เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานด้านการผลิตและบริการอาหาร ในอุตสาหกรรมอาหาร

3. นักพัฒนาตำรับอาหารและรายการอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร