อร่อยแค่ไหน! สงสัยไหมนักเตะกินและดื่มอะไรระหว่างเกม ?

 แม้อาหารก่อนแข่งจะสำคัญ แต่ของที่รับประทานหรือดื่มระหว่างการแข่งขันก็มีบทบาทสำคัญอย่างคาดไม่ถึงในการรักษาพลังงาน ความชุ่มชื้น และสมาธิ

 ตั้งแต่เจลให้พลังงานไปจนถึงเครื่องดื่มเกลือแร่ กติกาเกี่ยวกับสิ่งที่นักเตะสามารถบริโภคในสนามนั้นเข้มงวดแต่ได้ผล มาดูกันว่านักเตะได้รับอนุญาตให้กินและดื่มอะไรได้บ้างระหว่างเกม และการเลือกเล็ก ๆ ในวันแข่งเหล่านี้สร้างความแตกต่างได้อย่างไร

การเติมน้ำ: เชื้อเพลิงที่สำคัญที่สุดในวันแข่งขัน

 ระหว่างการแข่งขัน การรักษาระดับน้ำในร่างกายคือกุญแจสู่ผลงานที่ดี นักฟุตบอลสูญเสียน้ำจำนวนมากจากเหงื่อ โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนหรือเกมที่เข้มข้น เพื่อทดแทนการสูญเสียนี้ นักเตะได้รับอนุญาตให้ดื่ม:

น้ำเปล่า: รูปแบบการเติมน้ำที่ง่ายและจำเป็นที่สุด มักจัดให้ในขวดเล็ก ๆ ระหว่างช่วงหยุดเกม

เครื่องดื่มเกลือแร่ (Electrolyte Drinks): เครื่องดื่มที่มีโซเดียม โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ เพื่อทดแทนสิ่งที่สูญเสียไปกับเหงื่อ ช่วยป้องกันตะคริวและความอ่อนล้า

เครื่องดื่มไอโซโทนิค (Isotonic Drinks): ออกแบบมาเพื่อปรับสมดุลทั้งน้ำและพลังงานไปพร้อมกัน แบรนด์กีฬามักพัฒนาสูตรไอโซโทนิคเฉพาะให้กับสโมสรอาชีพ

 แฟนบอลมักจะเห็นนักเตะรีบไปที่ข้างสนามในช่วงพักหรือหลังทำประตูเพื่อจิบน้ำอย่างรวดเร็ว ช่วงเวลาสั้น ๆ เหล่านั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาระดับพลังงานให้คงที่

เจลให้พลังงานและการเสริมคาร์โบไฮเดรต

 นักฟุตบอลต้องการพลังงานอย่างต่อเนื่องสำหรับการวิ่งสปรินต์ การเพรสซิ่ง และการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว เนื่องจากอาหารแข็งย่อยได้ยากระหว่างการแข่งขัน นักเตะจำนวนมากจึงพึ่งพาทางเลือกเหล่านี้:

เจลให้พลังงาน (Energy Gels): แหล่งคาร์โบไฮเดรตเข้มข้นที่ให้พลังงานทันทีโดยไม่รบกวนการย่อย มักรับประทานอย่างรวดเร็วและไม่สะดุดสายตาในช่วงหยุดเกมหรือช่วงพักครึ่ง

คาร์โบไฮเดรตแบบเคี้ยว (Chewable Carbohydrate Blocks): ทางเลือกใหม่แทนเจล ให้พลังงานจากน้ำตาลอย่างรวดเร็วในชิ้นเล็กๆ เคี้ยวง่าย

เครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรต: รูปแบบของเหลวที่ผสานทั้งการเติมน้ำและการเสริมพลังงานไว้ในหนึ่งเดียว

 ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยป้องกันความอ่อนล้าและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในช่วงท้ายเกมที่พลังงานมักลดลง

คาเฟอีนและความตื่นตัวทางจิตใจ

 แม้เครื่องดื่มชูกำลังเชิงพาณิชย์จะถูกห้ามใช้ในสนาม แต่คาเฟอีนในปริมาณที่ควบคุมได้ยังถูกนำมาใช้อย่างมีกลยุทธ์ นักเตะบางรายบริโภคเจลหรือเครื่องดื่มคาเฟอีนขนาดต่ำในช่วงพักครึ่ง เพื่อเพิ่มความตื่นตัว สมาธิ และความเร็วในการตอบสนอง

 อย่างไรก็ตาม การใช้คาเฟอีนเหล่านี้อยู่ภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของนักโภชนาการประจำสโมสร เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำหรือการกระตุ้นมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดพลาดหรือการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อได้

โภชนาการช่วงพักครึ่ง: ควบคุมและรวดเร็ว

 ในช่วงพักครึ่ง นักเตะมีเวลาจำกัด โดยทั่วไปประมาณ 15 นาที เพื่อเติมพลังให้พร้อมกลับลงสนามในครึ่งหลัง อาหารและเครื่องดื่มที่นิยมในช่วงพักครึ่ง ได้แก่:

น้ำเปล่าและเครื่องดื่มเกลือแร่: เพื่อรักษาระดับน้ำในร่างกายและการทำงานของกล้ามเนื้อ

กล้วย: แหล่งโพแทสเซียมและคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ

เจลให้พลังงานหรือสปอร์ตบาร์: สำหรับการเติมพลังอย่างรวดเร็ว

ช็อตคาเฟอีน (ตามความเหมาะสม): ใช้เฉพาะนักเตะที่คุ้นเคยจากโปรแกรมฝึกซ้อมอยู่แล้ว

 ของว่างและเครื่องดื่มที่รวดเร็วเหล่านี้ช่วยให้นักเตะฟื้นตัวได้บางส่วนจากครึ่งแรก และรักษาระดับผลงานในครึ่งหลังได้อย่างต่อเนื่อง

สิ่งที่ไม่อนุญาตให้บริโภคระหว่างการแข่งขัน

 มีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่นักเตะไม่สามารถบริโภคได้ในระหว่างการแข่งขันอย่างเป็นทางการ เช่น:

- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

- น้ำอัดลมหวานหรือซอฟต์ดริงก์

- อาหารหนักหรืออาหารแข็ง (เช่น แซนด์วิช หรือโปรตีนบาร์ที่มีไขมันสูง)

 สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง พลังงานตก หรือภาวะขาดน้ำ นักโภชนาการประจำทีมจะดูแลให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มและของเสริมทุกอย่างที่ข้างสนามเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์การกีฬาและข้อบังคับของลีกอย่างเคร่งครัด

การฟื้นฟูหลังจบเกมและการเติมพลังขั้นสุดท้าย

 แม้ว่าการฟื้นฟูร่างกายหลังจบการแข่งขันจะอยู่นอกเหนือจากเรื่องของการรับประทานระหว่างเกมโดยตรง แต่ทั้งสองสิ่งเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด การเติมน้ำและสารอาหารอย่างเหมาะสมระหว่างการแข่งขันจะช่วยลดความล้าของกล้ามเนื้อ และเร่งกระบวนการฟื้นตัวหลังจบเกม

 หลังเสียงนกหวีดหมดเวลา นักเตะมักจะดื่ม โปรตีนเชค และ เครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูร่างกาย ทันที เพื่อช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อและฟื้นฟูไกลโคเจนที่สูญเสียไป

 หากไม่มีโภชนาการที่เหมาะสมระหว่างการแข่งขัน การฟื้นตัวหลังเกมจะช้าลงและมีประสิทธิภาพลดลงอย่างเห็นได้ชัด

 ✍️ 𝐓𝐎𝐌𝐌𝐘 𝐓𝐄𝐄